Berdiri sejak 1924, Es Krim Zangrandi Sukses Lalui Rentetan Krisis dan Jaga Warisan Keluarga

Ada perubahan nama

Namun, ada satu hal yang berubah dari Es Krim Zangrandi ketika beralih kemepilikan, yaitu namanya.

Felix menceritakan, nama asli tempat ini adalah R. Zangrandi, kemudian berubah menjadi Zangrandi Tutti Frutti Ice Cream pada masa penjajahan Jepang.

Namun, pada masa Orde Baru, semua nama toko harus diubah menjadi bahasa Indonesia.

“Jadi karena kan sempat ya di tahun berapa itu saya lupa, itu semua penamaan nama toko dan lain-lain itu kan harus diubah ke Indonesia kan. Jadi kita sempat mengubah jadi nama Graha Es Krim Zangrandi. Jadi sampai sekarang ya, kita kebanyakan menyebutnya Graha Es Krim Zangrandi karena berkaitan dengan regulasi,” kata Felix.

Felix mengaku bahwa ia sebenarnya tidak ingin mengubah nama Zangrandi, karena itu adalah nama belakang dari Roberto, pendiri awal tempat ini.

Baca juga: Sejak 1930, Kuliner Legendaris Colenak Murdi Putra Bandung Masih Eksis

Bukan es krim Belanda

Ia mengatakan, Zangrandi adalah es krim Italia, bukan Belanda, meski banyak orang yang salah mengira demikian karena nuansa kolonial yang terasa di tempat ini kala itu.

“Kenapa sih orang kadang-kadang orang lokal itu mikirnya loh, kan Zangrandi ini es krim Belanda. Sebenarnya bukan, kita es krim Italia. Cuma karena berdirinya di masa penjajahan, jadi kesannya es krim Belanda. Tapi sebenarnya bukan, Roberto Zangrandi ini dari Italia,” tegas Felix.

Felix juga mengungkapkan bahwa ia sedang melakukan penelitian tentang sejarah Graha Es Krim Zangrandi untuk mengetahui awal berdirinya es krim legendaris tersebut.

Baca juga: Kuliner Unik di Kota Semarang, Ketika Jamu Disulap Jadi Es Krim Lezat

Ia mengatakan, ada kemungkinan tempat ini berdiri lebih awal dari 1930-an, yaitu pada 1924 seperti yang diungkap salah satu sejarawan.

”Kalau ternyata dari sejarah Surabaya memang benar dari 25 Agustus (1924), ya kemungkinan kita akan mengubah jadi sejarah kita jadi itu 25 Agustus 1924 ini. Tapi yang diakui oleh sekarang pemilik itu 1930-an, 1930,” tutur Felix.

Felix yang menjadi komisaris es krim Zangrandi adalah salah satu cucu Adi Tanumulia yang kini bertanggung jawab atas produksi dan pemasaran es krim Zangrandi.