Berdiri sejak 1924, Es Krim Zangrandi Sukses Lalui Rentetan Krisis dan Jaga Warisan Keluarga

Felix juga merupakan generasi kedua dari keluarga Tanumulia yang mengurus es krim Zangrandi.

Meskipun sudah berusia hampir 90 tahun, es krim Zangrandi tetap bertahan di tengah persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat.

Es krim Zangrandi masih memiliki pelanggan setia yang datang dari berbagai kalangan dan generasi dan masih mempertahankan konsep toko es krim tradisional yang nyaman untuk bernostalgia.

Baca juga: Menikmati Soto Ayam Pak No, Legendaris di Pasar Johar Semarang sejak 1970-an

Di Surabata, Es Krim Zangrandi bisa dimikmati di dua tempat, yakni di Jalan Yos Sudarso No. 15, Surabaya, Jawa Timur, dan Atom Mall Surabaya lantai dasar.

Selain itu, pengelola juga membuka kemitraan di dua tempat di Jakarta yang juga menjual es krim Zangrandi, yakni di La Casa Kelapa Gading, Jakarta Utara dan Rumah Makan Nusa Indah di Jakarta Selatan.

”Nah, selain di empat tempat itu, kami pastikan es krim yang dijual bukan produk dari kami, Zangrandi,” ujar Felix.

Felix mengungkapkan, es krim Zangrandi masih memproduksi es krim dengan skala home industri.

Baca juga: Sejarah Warteg, Warung Makan Legendaris yang Punya Komunitas dan Merambah Bisnis Waralaba

Ia mengatakan, es krim Zangrandi tidak menggunakan bahan pengawet atau pewarna buatan, melainkan bahan-bahan alami yang dipilih dengan teliti.

”Kita memang masih skala home industri, tapi kita tetap menjaga kualitas dan cita rasa es krim kita. Kita juga selalu mengikuti perkembangan zaman dan selera konsumen. Dari yang awalnya cuma ada tiga menu, kita saat ini punya banyak variasi rasa es krim” kata dia.