8 Ikon Kota Surabaya, Ada Tugu Pahlawan dan Rujak Cingur

Insiden ini terjadi kala arek-arek Surabaya menggeruduk Hotel Yamato untuk menurunkan bendera merah putih biru milik Belanda, dan merobek warna biru sehingga menyisakan kain merah dan putihnya saja.

7. Rujak Cingur

Selain tempat bersejarah, ikon Kota Surabaya adalah sajian kuliner yaitu rujak cingur.

Bagi wisatawan, belum lengkap rasanya jika berkunjung ke Surabaya tanpa mencoba kuliner rujak yang khas dengan isian cingur ini.

Cingur adalah bagian bibir atas atau moncong sapi yang direbus dan dipotong-potong untuk dicampurkan ke dalam hidangan rujak.

Rujak cingur yang asli biasanya terdiri dari potongan cingur yang dicampur irisan beberapa buah dan aneka sayuran dan disiran dengan bumbu rujak.

8. Sate Klopo

Selain rujak cingur, ada juga sate klopo khas Surabaya yang merupakan sajian sate daging sapi dan lemak yang dibungkus dengan bumbu olahan kelapa lalu dibakar.

Campuran kelapa membuatnya memiliki rasa dan aroma yang unik.

Biasanya sate klopo akan disajikan bersama lontong ataupun nasi.

Salah satu warung sate klopo yang terkenal adalah Sate Klopo Ondomohen yang berada di Jalan Wali Kota Mustajab.

Sumber:
kominfo.jatimprov.go.id  
rafihydar.it.student.pens.ac.id  
warisanbudaya.kemdikbud.go.id  
makassar.antaranews.com  
pesonaindonesia.kompas.com  
surabaya.kompas.com (Rachmawati)
surabaya.kompas.com  
travel.kompas.com (Ulfa Arieza)