7 Minuman Khas Jawa Timur, dari Wedang Angsle hingga Es Buto Ijo
Editor
KOMPAS.com - Ada beragam minuman khas Jawa Timur yang menggugah selera
Minuman khas Jawa Timur tersebut memiliki berbagai rasa yang khas, mulai hangat, manis, dingin, dan lainnya.
Bagi Anda yang tengah bertandang ke Jawa Timur, jangan lewatkan untuk mencicipi minuman khas Jawa Timur.
Berikut ini adalah minuman khas Jawa Timur
Minuman Khas Jawa Timur
1. Wedang Angsle
Wedang Angsle adalah salah satu minuman khas Jawa timur dengan cita rasa hangat.
Sekilas, wedang angsle mirip kolak karena memiliki banyak isian, yaitu terdiri dari sagu mutiara, kacang hijau, tape singkong, roti tawar, serta ketan.
Isian tersebut ditaruh di dalam mangkok kemudian disiram dengan kuah santan yang dimasak dengan gula pasir, garam, daun pandan, jahe, dan taburan kacang goreng.
Kuah hangatnya akan meluncur di tenggorokan dengan isian yang beranekaragam.
Baca juga: Resep Wedang Angsle, Hidangan Penutup yang Hangatkan Badan
2. Wedang Cemue (Cemoe)
Ilustrasi semangkuk es santan dengan roti tawar. Wedang cemue adalah minuman khas Ngawi, Jawa Timur.
Minuman yang cocok disajikan dalam cuaca dingin ini memiliki aroma sedap dan segar.
Wedang cemue disajikan dengan roti tawar, serutan daging kelapa, kacang tanah, kemudian disiram kuah santan yang telah dimasak dengan jahe, sereh, daun pandan, serta gula merah.
Rasanya gurih, manis, legit, dan hangat.
3. Es buto ijo
Es buto ijo berasal dari Kediri, Jawa Timur.
Es buto ijo adalah minuman segar yang biasa banyak dijumpai di bulan ramadan.
Minuman tersebut disajikan dengan isian berupa sagu mutiara, kolang kaling, kacang hijau, biji selasih, kelapa muda, dan nata de coco.
Minuman kemudian disiram dengan es yang berasal dari daun pandan atau sirup melon.
Asal-usul es buto ijo dari seorang pedagang yang bernama Roni yang memiliki ayah bernama Jito. Ibunya sering dipanggil Bu Jito atau Bu To.
Akhirnya muncul nama buto dan ijo dari bahasa Jawa yang artinya berwarna hijau. Sehingga tercipta, es buto ijo.
Es Buto Ijo asal Kediri, Jawa Timur 4. Es dawet siwalan
Es dawet siwalan adalah minuman khas Lamongan.
Minuman es dawet silawan berisikan buah dari pohon siwalan yang dipotong kecil-kecil.
Isian es tersebut kemudian disiram menggunakan santan dan sirup merah.
Rasa es dawet siwalan ini sangat khas, yaitu gurih, segar, dan legit.
Es dawet siwalan banyak dijajakan di warung-warung di pinggir jalan, khususnya kawasan Pantura Lamongan.
Baca juga: Resep Es Godir Khas Jawa Timur, Dessert dari Agar-agar
5. Es gudir
Es gudir atai es godir adalah salah satu minuman khas Jawa Timur dengan cita rasa manis.
Es gudir terbuat dari agar-agar yang berwarna-warni yang disiram dengan saus dari campuran gula merah, potongan buah nangka, dan santan.
6. Es pleret
Es pleret adalah minuman legendaris khas Blitar.
Minuman tersebut berisi dawet dan bola manis yang terbuat dari beras ketan.
Bola manis yang disebut pleret tersebut berisi gula merah dan akan meletus saat dikunyah.
Es dengan bola manis berwarna merah dan putih terlihat makin menggoda.
Ilustrasi es pleret dalam gelas saji. 7. Es dawet gempol jabung
Es dawet jabung adalah kuliner khas Ponorogo, Jawa Timur.
Isian es dawet jabung adalah cendol yang terbuat dari tepung sagu dari aren, irisan nangka, kuah santan, dan tape ketan hitam.
Gempol terbuat dari tepung beras yang dibentuk bulat-bulat dan dikukus.
Minuman ini memiliki cita rasa manis dan gurih.
Sumber:
www.tribunnewswiki.com, lamongankab.go.id, kaltim.tribunnews.com, dan jatim.nu.or.id
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Kirimkan Apresiasi Spesial untuk mendukung Jurnalisme. Berikan apresiasi sekarang
