Es Gabus Daun Kelor Siswi SD di Gresik Dinobatkan sebagai Karya Terbaik di Ajang Nasional

GRESIK,KOMPAS.com - Kreasi es gabus berbahan daun kelor hasil karya Qarsafah Al Zahliyah Rahmawati Zulkarnain (10), siswi kelas V Sekolah Dasar Muhammadiyah GKB (SD Mugeb) Gresik ditetapkan sebagai salah satu karya terbaik dalam ajang Dancow Kreasi Anak Indonesia (DKAI) 2021.

Hasil karya Safah, panggilan Qarsafah Al Zahliyah Rahmawati Zulkarnain, dinobatkan sebagai yang terbaik kategori nutrisi/

Adapun ada sebanyak 3.351 hasil karya peserta dari seluruh penjuru Indonesia dalam ajang tersebut.

Baca juga: Mahasiswa UM Surabaya Bikin Mie Instan Sehat dari Daun Kelor

"Sengaja saya buat es gabus dari daun kelor, karena saya ingin mengenalkan manfaat tanaman kelor yang banyak. Apalagi di sekitar sekolah juga banyak terdapat tanaman kelor," ujar Safah, saat ditemui awak media di SD Mugeb, Rabu (29/12/2021).

Semula, Safah yang hendak mengikuti ajang tersebut mencari sejumlah referensi yang ada di internet untuk bahan es.

Anak ketiga dari pasangan Zulkarnain Idul Adzha dan Lilik Rahmawati ini, merasa penasaran dengan manfaat dari daun kelor.

"Sama ibu cari referensi di internet, kemudian ketemu daun kelor yang ternyata banyak manfaatnya. Saya coba buat dan berhasil, kemudian saya ikutkan lomba DKAI 2021 kemarin," ucap Safah.

Enam kali percobaan

Sebelum dilombakan, Safah sempat melakukan eksperimen sebanyak enam kali untuk dapat menemukan formulasi yang tepat sesuai keinginan.

Caranya dengan menghaluskan daun kelor, kemudian dicampur bersama air, susu bubuk, tepung, gula dan santan.

Baca juga: Angin Kencang Melanda Gresik, Rumah dan Gudang Warga Rusak