Mayla, Sukses Bikin Brownies Jadi Simbol Cinta di Hari Valentine
SURABAYA, KOMPAS.com - "Brownies itu seperti cinta, manis dan menghangatkan," ujar Mayla Faiza (20) sambil tersenyum, saat ditemui di kawasan Raden Saleh, Waru, Sidoarjo.
Siapa sangka, hobi membuat kue yang bermula dari ketertarikannya mengikuti kelas online di Instagram kini mengantarkan gadis yang akrab disapa Mela ini menjadi pengusaha muda yang sibuk memenuhi pesanan menjelang hari Valentine.
"Awalnya iseng ikut baking class di Instagram. Tapi saya selalu merasa brownies itu spesial, bisa bikin mood orang jadi lebih baik," kenang Mela, Selasa (4/2/2025).
Sejak memulai usahanya pada Desember 2024, Mela konsisten menggunakan dark chocolate premium untuk menghasilkan tekstur fudgy yang menjadi ciri khas produknya.
Baca juga: Brownies Topping Love Siap Meriahkan Valentine di Sidoarjo
Tak hanya rasa original, ia juga menawarkan berbagai varian topping seperti choco chips, almond, green tea, red velvet, hingga oreo.
Memasuki bulan Februari, pesanan brownies Mela melonjak drastis. Mayoritas pembelinya adalah mereka yang ingin memberikan hadiah spesial untuk orang tersayang di hari Valentine.
"Ada cerita unik, pernah ada yang pesan brownies untuk pacarnya. Eh, ternyata mereka putus sebelum Valentine," cerita Mela sambil tertawa kecil.
Namun, pengalaman itu tak membuatnya kehilangan semangat untuk terus berkreasi.
Untuk momen Valentine, Mela menciptakan desain khusus dengan dekorasi berbentuk hati dan tulisan "Happy Valentine" menggunakan topping berwarna merah muda.
Kelas brownies yang digagas Mayla di Surabaya.Inovasi ini mendapat sambutan positif dari pelanggan yang menginginkan hadiah yang personal dan bermakna.
"Tantangan terbesar justru di desain topping. Setiap kue harus terlihat spesial dan memenuhi harapan pelanggan," ungkap Mela yang mengaku selalu terbuka terhadap kritik untuk pengembangan produknya.
Meski baru berusia 20 tahun, Mela memiliki visi yang jelas untuk bisnisnya.
Ia berencana mengembangkan usahanya menjadi toko roti yang menawarkan lebih banyak varian brownies dan kue spesial untuk berbagai momen.
Baca juga: Edukasi Camilan Sehat, Zita Anjani Bagikan Brownies Rendah Gula
"Saya ingin setiap gigitan brownies saya bisa membawa kebahagiaan dan manisnya cinta," kata Mela dengan mata berbinar.
Bagi yang penasaran ingin mencicipi brownies buatan Mela, bisa melakukan pemesanan melalui Instagram @heytwist.
