Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Hingga Jelang 5 Abad, Tradisi Sanggring Masih Dilaksanakan Warga di Gresik

Kompas.com - 03/04/2024, 08:40 WIB
Hamzah Arfah,
Aloysius Gonsaga AE

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Salah satu tradisi pada Bulan Ramadhan yang ada di Kabupaten Gresik adalah, Tradisi Sanggring kolak ayam.

Ini merupakan masakan peninggalan Sunan Dalem, salah seorang putra Sunan Giri yang hingga kini masih dipegang teguh dan dilestarikan oleh warga di Desa Gumeno, Kecamatanaaaa Manyar, Gresik.

Tradisi ini biasa diperingati warga pada hari ke-22 Ramadhan atau malam ke-23.

Makanan ini merupakan olahan berupa kolak ayam yang dimasak dan dinikmati secaraaa bersama-sama untuk menu berbuka puasa.

Baca juga: Resep Dadar Gulung Ubi Ungu, Ide Takjil Buka Puasa

Tahun ini, Tradisi Sanggring dilaksanakan pada Selasa (2/4/2024) malam.

"Tradisi Sanggring di Desa Gumeno, bahkan telah diakui sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonaesia (Kemendikbud) RI."

"Kini sudah menginjak 499 tahun dan masih dilestarikan hingga saat ini," ujar Wakil Bupati Gresik Aminatun Habibah, pada saat menghadiri acara, Selasa.

Generasi muda dilibatkan dalam mengolah sajian kolak ayam untuk Tradisi Sanggring di Desa Gumeno, Kecamatan Manyar, Gresik, Jawa Timur, Selasa (2/4/2024).Dok. Pemkab Gresik Generasi muda dilibatkan dalam mengolah sajian kolak ayam untuk Tradisi Sanggring di Desa Gumeno, Kecamatan Manyar, Gresik, Jawa Timur, Selasa (2/4/2024).

Bu Min-sapaan Aminatun Habibah menjelaskan, sejarah Tradisi Sanggring bermula saat Sunan Dalem membangun masjid di wilayah Desa Gumeno untuk syiar agama Islam.

Tiba-tiba ia amengalami sakit yang tidak diketahui jenis penyakitnya. Bahkan, tidak ada satu pun jenis obat waktu itu yang mampu menyembuhkan penyakit Sunan Dalem.

"Sanggring berasal dari kata Sang dan Gring. Sang yang artinya raja atau penggedhe dan Gring yang berarti gering atau sakit."

"Jadi Sanggring mempunyai arti kurang lebih, raja yang sedang sakit," ucap Bu Min.

Baca juga: Resep Kolak Labu Durian, Takjil Legit untuk Buka Puasa

Hingga akhirnya pada hari ke-22 Ramadhan atau malam ke-23, Sunan Dalem memutuskan untuk melaksanakan shalat istikharah dan mendapat petunjuk dari Allah SWT lewat mimpi.

Sesuai dalam mimpi tersebut, Sunan Dalem kemudian meminta para santrinya menyiapkan ayam jago kampung untuk selanjutnya dibawa ke sekitaran masjid, dipotong dan dimasak bersama menjadi sajian kolak ayam.

"Ajaibnya, setelah menyantap hidangan kolak ayam yang bahannya dicampur dengan rempah-rempah tersebut, Sunan Dalem berangsur sembuh dari penyakit yang diderita," tutur Bu Min.

Berkaca dari sejarah tersebut, Tradisi Sanggring akhirnya dilestarikan oleh masyarakat setempat hingga saat ini karena dipercaya dapat sebagai obat dari segala penyakit.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

ASN Pemkab Madiun yang WFH Usai Lebaran Tak Sampai 1 Persen

ASN Pemkab Madiun yang WFH Usai Lebaran Tak Sampai 1 Persen

Surabaya
18.000 Orang Tiba di Stasiun Surabaya pada Hari Terakhir Arus Balik

18.000 Orang Tiba di Stasiun Surabaya pada Hari Terakhir Arus Balik

Surabaya
Dinas Pariwisata Sebut Ada 200.000 Wisatawan Kunjungi Surabaya di Lebaran Tahun Ini

Dinas Pariwisata Sebut Ada 200.000 Wisatawan Kunjungi Surabaya di Lebaran Tahun Ini

Surabaya
Polisi Tangkap Remaja dan Anak di Bawah Umur Pembuat Onar di Gresik

Polisi Tangkap Remaja dan Anak di Bawah Umur Pembuat Onar di Gresik

Surabaya
Selain Gus Muhdlor, Win Hendarso dan Saiful Ilah juga Punya Jejak Korupsi di Sidoarjo

Selain Gus Muhdlor, Win Hendarso dan Saiful Ilah juga Punya Jejak Korupsi di Sidoarjo

Surabaya
Keponakan Habisi Nyawa Pamannya di Bangkalan, Polisi Periksa 3 Saksi

Keponakan Habisi Nyawa Pamannya di Bangkalan, Polisi Periksa 3 Saksi

Surabaya
Perampokan di Gresik, Korban asal Tuban Sempat Mengira Pelaku adalah Suaminya

Perampokan di Gresik, Korban asal Tuban Sempat Mengira Pelaku adalah Suaminya

Surabaya
Bupati Sidoarjo Jadi Tersangka KPK, Pj Gubernur Jatim Hormati Proses Hukum

Bupati Sidoarjo Jadi Tersangka KPK, Pj Gubernur Jatim Hormati Proses Hukum

Surabaya
Diduga Tabung Gas Bocor, Warung di Magetan Ludes Dilalap Api

Diduga Tabung Gas Bocor, Warung di Magetan Ludes Dilalap Api

Surabaya
Harga Relatif Mahal dan Terbuat dari Besi Anti Karat, Meteran Air Pelanggan PDAM di Kota Malang Kerap Dicuri

Harga Relatif Mahal dan Terbuat dari Besi Anti Karat, Meteran Air Pelanggan PDAM di Kota Malang Kerap Dicuri

Surabaya
Bupati Sidoarjo Tersangka Korupsi, Tim Hukum: Kami Akan Ajukan Praperadilan

Bupati Sidoarjo Tersangka Korupsi, Tim Hukum: Kami Akan Ajukan Praperadilan

Surabaya
Wisatawan Keluhkan Akses Jalan Rusak Menuju Pantai Selatan Malang

Wisatawan Keluhkan Akses Jalan Rusak Menuju Pantai Selatan Malang

Surabaya
Usai Ditetapkan Tersangka Korupsi, Bupati Sidoarjo Belum Dapat Surat Panggilan Pemeriksaan

Usai Ditetapkan Tersangka Korupsi, Bupati Sidoarjo Belum Dapat Surat Panggilan Pemeriksaan

Surabaya
Anjing Maltese Mati Usai Disiksa 4 Pemuda di Jember, Pemilik Lapor Polisi

Anjing Maltese Mati Usai Disiksa 4 Pemuda di Jember, Pemilik Lapor Polisi

Surabaya
Pemuda 26 Tahun di Banyuwangi Hilang Tenggelam Saat Mandi di Sungai

Pemuda 26 Tahun di Banyuwangi Hilang Tenggelam Saat Mandi di Sungai

Surabaya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com