Menikmati Es Krim di Rumah Oma Surabaya, Kedai Estetik yang Nyaman buat Nongkrong

SURABAYA, KOMPAS.com - Sama seperti namanya, pemilik Rumah Oma, Kho Suyanto (56), ingin membuat pelanggannya nyaman berlama-lama di rumah sendiri. Sejak kedai es krim dan pastry itu dibuka pada awal tahun ini, hampir setiap hari nyaris tak pernah sepi pembeli. Apalagi, sejak kedai itu bertebaran di lini media sosial berkat review para food influencer.

Berjualan bersama istri, Laurentia (51), di usia paruh baya tidak pernah terpikirkan sebelumnya oleh Kho. Khoko, sapaannya, merupakan seorang pensiunan perusahaan swasta bidang farmasi. Ia ingin mengisi hari-hari tua dengan kesibukan yang bisa menghasilkan pundi-pundi uang.

“Waktu jalan-jalan ke Bali, kami mampir ke tempat yang jual aneka kroisan, dari situ saya tertarik untuk jualan pastry,” katanya.

“Kayaknya es krim cocok nih,” pikirnya setelah mencari tahu lewat mesin pencarian Google.

Bersama istri yang hobi membuat dessert, pasangan ini berkali-kali mencari komposisi yang pas untuk membuat es krim yang sesuai dengan selera pasar saat ini. Akhirnya, munculah varian strawberry, vanila, matcha, dan chocolate yang berhasil mereka produksi secara home made.

Tak disangka, es krim home made bikinannya cukup menarik banyak peminat, terutama kalangan anak muda. Apalagi dengan ramainnya tren ice cream date.

Tidak hanya menikmati es krim saja, mereka juga tidak lupa berselfie dengan pasangan untuk diunggah di media sosial.

Tren yang semacam ini membuat usaha Khoko dan Laurine mendapatkan promosi secara gratis melalui pelanggannya. Bagi kalangan Gen Z, desain Rumah Oma yang terlihat estetik sangat menarik untuk dipotret menggunakan kamera ponsel mereka.

“Kalau desain ini yang merancang anak saya sendiri, dia jurusan Ilkom (Ilmu Komunikasi) tapi suka hangout ke kafe-kafe. Gerobaknya ini pun kami custom sendiri,” ucap pria asal Kalimantan Selatan tersebut.

“Rata-rata orang suka es krimnya karena mirip gelato. Kami menjual murah karena awal-awal segmen kami adalah anak-anak SD yang ada di samping kedai ini. Tapi, kami juga berpikiran, kami ingin es krim dan gelato bisa dinikmati semua kalangan,” tuturnya.

Khoko memproduksi es krim dengan tingkat kemanisan yang pas seperti tanpa pemanis buatan. Teksturnya yang lembut, mudah meleleh di lidah. Topping selai, kacang, dan oreo disediakan free untuk pelanggan membuat es krim terasa lebih gurih dan krispi.

“Untuk vanila tidak saya keluarkan di mes es ini karena mudah leleh. Jadi saya simpan di dalam supaya tetap mengkristal saat disajikan,” terang pria berkacamata itu.

Saat menyajikan es krim, sang owner terlebih dahulu mengelap sendok menggunakan tisu sebelum diletakkan di samping gelas. Es krim itu pun kian menggoda di tengah teriknya Surabaya pukul 15.00 WIB.

Begitupun dengan pastry yang dijual mulai dari Rp 12.000. Pastry itu disajikan ke pelanggan dalam kondisi fresh from the oven. Saat digigit, teksturnya renyah dan garing di luar serta lembut saat dikunyah. Gurih mentega pun menambah cita rasa makanan ringan ini. Cocok disantap saat sore hari.

Khoko berharap, kedainya yang berlokasi di Jalan Jais Nomor 99 kawasan wisata heritage Peneleh ini semakin menguatkan bisnisnya. Terlebih, banyak pelanggan dan wisatawan yang wara-wiri di sekitar situ.

“Pemerintahan Kota Surabaya sudah membuat daerah sini jadi tempat wisata, semoga bisa menjadi daya tarik. Tapi yang namanya usaha yang penting jalan dulu,” pungkas ayah satu anak tersebut.

Eks Krim Rumah Oma Surabaya mulai bisa dinikmati sejak pukul 10.00 hingga 17.00 WIB selain hari Minggu, Rabu dan tanggal merah.