Momen Idul Adha, Tempat Penggilingan Daging di Kota Malang Kebanjiran Konsumen

MALANG, KOMPAS.com - Usaha penggilingan daging di Pasar Besar Kota Malang, Jawa Timur, kebanjiran konsumen pada momen hari raya Idul Adha 2023.

Seperti yang terpantau pada Jumat (30/6/2023) sekitar pukul 12.30 WIB. Warga yang hendak menggiling daging antre di tempat usaha penggilingan itu.

Pemilik usaha penggilingan daging Selepan Arema, Lutfi mengatakan, peningkatan konsumen mencapai 10 kali lipat dibandingkan hari-hari biasanya. Saat ini, Lutfi bersama dua pegawainya bisa menggiling daging hingga 1,5 kuintal dalam sehari.

Penghasilan kotor yang diterimanya pun meningkat bisa mencapai Rp 3 juta.

"Kalau hari-hari biasa Rp 500.000. Alhamdulillah ya memang momennya. Rata-rata daging sapi yang diselep (digiling)," kata Lutfi pada Jumat (30/6/2023).

Harga jasanya juga naik, dari Rp 10.000 menjadi Rp 15.000 per kilogram.

Kini, tempat usahanya juga bisa melayani penggilingan daging mulai pukul 05.00 WIB hingga sore atau malam hari.

"Biasanya tutup jam 1 siang kalau hari biasa. Ini sekarang ramai mungkin bisa sampai seminggu, bisa sore sampai malam," katanya.

Tempat usaha yang sudah buka sejak 1992 ini, pada momen Idul Adha ini rata-rata melayani konsumen yang didominasi rumah tangga.

"Justru yang langganan (tempat-tempat usaha makanan) banyak libur, karena banyak warung tutup," katanya.

Salah satu konsumen, Lia Safira mengaku setiap tahun saat libur Idul Adha menggiling daging kurban yang didapatnya ke Selepan Arema. Dia sendiri membawa satu kilogram daging sapi untuk dibuat bakso.

"Di sini lebih cocok dan sesuai dibandingkan tempat lainnya, bumbunya juga pas, setiap tahun saya ke sini," kata wanita warga Madyopuro, Kota Malang, ini.