Sejarah dan Asal-usul Bondowoso, Kota Tape Pemilik 1.215 Situs Megalitikum

Bondowoso Kota Tape

Kabupaten Bondowoso terkenal dengan makanan berupa tape dari singkong yang enak dan khas.

Oleh karena itu, julukan Kabupaten Bondowoso adalah kota tape yang merujuk pada kekhasan makanan tersebut.

Tape Bondowoso terbuat dari singkong sebagaimana umumnya. Namun di kota ini tape diolah menjadi beberapa olahan khas.

Salah satu olahan yang terkenal adalah Tape Manis Bondowoso. Disebut dengan nama tape manis, karena memang tape ini rasanya manis.

Beberapa kios penjual tape manis Bondowoso antara lain Tape Manis 31, Tape Handayani, Tape Tjap Enak, Tape Manis 82, dan Tape Handayani 82.

Selain tape manis, ada pula olahan lain seperti Pia Tape Bondowoso, Tape Bakar Gula Merah, Suwar Suwir, Prol Tape, hingga Tape Ngambeng, yaitu minuman tape, gula dan air kapur.

Sumber:
Bondowosokab.go.id
Jatimprov.go.id
Tribunnews.com